Genusssegeln für Feinschmecker
Wenn der Anker in einer abgelegenen Bucht fällt, steigt der Hunger. Gegrillte Scampis, Drachenkopf mit Mangold oder dalmatinische Gregada – gegrillt und/oder gekocht über dem offenen Kohlefeuer. Es ist es an der Zeit, sich den lokalen Spezialitäten abseits des Trubels hinzugeben.
Lebe jeden Tag als ob es dein letzter wäre!
Die mediterrane Lebensfreude spiegelt sich nicht nur im Essen, sondern auch in der Einstellung zum Leben wieder.
Genieße die kleinen Momente und lasse dich von dieser Reise der Genüsse inspirieren.
Verwöhnprogramm am Schiff
Vom Begrüßungscoktail bis hin zum Sundowner. Frühstücken als ob es kein später mehr gibt.
Ein Erlebnis für alle Sinne
In der Hängematte relaxen und die Seele baumeln lassen. Den Sprung ins herrlich türkisfarbene kristalklare Wasser einsamer Buchten der Kornaten wagen.
Dalmatiens Inselwelten verbergen Schönheit und kulinarische Genüsse wie nur selten wer kennt.
Attraktionen die nur der Nautiker kennt
Fischerhütten mit fangfrischem Fisch und Meeresfrüchten. Zubereitet von einigen der besten Köche Kroatiens. Genüsse abseits der Touristenpfade.
Peka, ein Higlight der kroatischen Küche. Egal ob Lamm, Kalb, Tintenfisch oder Huhn: Entscheidend ist die Verbindung mit Kartoffeln, reichlich Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern
Fangfrischer Fisch gegrillt auf abgebranntem Olivenholz
Mediterrane Genüsse sind so einzigartig wie das Land, die Inseln und das Meer und lassen sich nur schwer in Worte fassen.
Es reicht nicht, sie zu beschreiben – man muss sie erleben und selbst probieren - Dobar tek
Unsere nächsten Ziele
Immer im Mai und Ende September - zur schönsten Jahreszeit an der Küste Kroatiens segeln wir los und genießen die beste Zeit des Jahres.
Trogir/Kornaten
von 03.10. bis 06.10.2026
Das Inselparadies der Kornaten bilden ein Labyrinth aus zahlreichen Naturhäfen in malerischen Buchten und bieten Seglern und Feinschmecker überaus perfekte Bedingungen.
Krka Wasserfälle
im Mai 2027
Über Sibenik, entlang der Krka, einem fjordähnlichem Taleinschnitt segeln wir in Richtung Skardin. Austernfarmen und Muschelzuchten bieten, am Weg zu den Wasserfällen, ihre Schätze an.
Hvar / Korcula
im Sept./Okt. 2027
Hvar und die vorgelagerten Inseln sind wahre Paradiese für Nautiker. Karibikähnliche Buchten und Restaurants die das Herz schneller schlagen lassen.
angenehm aufgenommen
Kroatiens Gaststätten haben für jegliche Genüsse und alle Geldbörsen sensationelles anzubieten. Wer nach einem Blick in die Küche einfach mal nachfragt, was der Küchenchef "heute" empfehlen kann, wird überrascht sein, wie vielfältig und erlesen das Angebot ist. Wer nach Schnitzel mit Pommes fragt, sollte vielleicht doch in Wien zum Schnitzelwirt gehen.
Konoba Koromačna
Bucht Kormasnja/Kornaten
Ursprüngliches rustikales Lokal mit genialer Küche - knuspriges Weißbrot mit schwarzem Tintenfischaufstrich, kleine Häppchen aus Sardellen und Schafkäse, Tintenfisch gefüllt mit Käse, schwrzes Risoot oder zartes Lamm, das unter der Glocke (Peka) gegart wurde.
Restaurant Eremitaz
Stari Grad / Hvar
Ein tolles Restaurant mit wunderschönem Blick auf das Meer und den Hafen - frische Austern, feines Thunfisch-Carpaccio und Parfait auf Kresse-Ruccola-Salat. Danach gegrillter Lammschinken mit mediterranen Kräutern und ein exzellentes Wildschweinragout.
Restaurant Porat
Insel Šćedro - Bucht Lovišće
Ich selbst kehre gerne hier ein - einfach, rustikal und voller Herzlichkeit. Vom Risotto crno, über Lammspezialitäten bis hin zu fantastischen Cevapcici. Das gegrillte Gemüse kommt aus dem eigenem Garten. Vorsicht vor Ivos Grappa!
Konoba Baccus
Palmizana - Bucht Vinogradisce
Exzellenter Feinschmeckertreff in karibikähnlicher Bucht. Der Bekanntheitsgrad der Bucht und aller Lokale schlagen sich leider auch im Preis nieder. Die Gregada jedoch, eine im Steinofen gebackene Fischsuppe - das Beste was ich je essen durfte